【正社員】協立給食株式会社/渋谷区保育園給食調理スタッフの正社員求人情報

★小・中・高等学校、保育園、福祉施設等の給食受託事業所での調理業務

公立の小学校・中学校を中心に、高等学校や保育園、福祉施設などの給食調理業務を受託する当社。
1都3県の各現場にて給食の調理をお任せ。おいしい給食を通して、子どもの成長に貢献できます。

＜仕事の流れ＞
〇業者の納品に立会い、食材を検収
白衣・エプロンに着替え、社員が納品に立ち会います。
その後、「品質や鮮度は問題ないか」「異物がないか」など検収を実施。
保存方法・温度管理も徹底します。

〇下処理・切裁
届いた野菜や果物を3槽シンクで3回洗って、泥や汚れを落としたり、
皮をむくなど調理に向けて下処理を行ないます。
学校給食の現場では、前日の作り置きなどはいっさいなし。テキパキと作業を進めましょう。

〇調理開始
作業工程表・作業動線図や事前の打合せに基づいて調理を進めます。
300食程度の小規模施設だと社員3名、パート社員4～5名、
1600食程度の大規模施設だと社員7名、パート社員15名で対応。
回転釜や業務用スチームコンベクションオーブンなど大型調理器具を使い、
ゆでる・焼く・炒める・揚げるといった調理を行います。
自治体によっては、パンを手作りすることも。日によって作業をローテーションしています。
また、調理完了後は校長先生にまず検食していただき、OKが出れば子どもたちに配膳ができます。

〇調理完了
食缶に分けて各クラスへ。配膳はパートさんが担当します。

〇食器・調理器具の洗浄、調理場の清掃
返ってきた食器や食缶、使った調理器具を洗います。
その後、調理場の清掃も実施しましょう。

〇書類作成
残食調査の記入、温度管理の記録も行ないます。
ゆくゆくは、作業工程表や作業動線図、出勤簿などもお任せする予定です。
各種フォーマットがあるのでご安心ください。

＜必要な経験・資格など＞
・調理師免許または栄養士免許　必須
・学校や保育園等の集団給食調理の経験者優遇
（ブランクがある方も大歓迎です♪）

※今回の業務は調理師または栄養士・管理栄養士資格必須のお仕事になります。
資格をお持ちでない方はご応募いただけません。
ご確認のうえ応募ください。

★”食を通じて社会に貢献”する、集団給食サービスの専門企業★

協立給食は、その名の通り「給食調理業務のプロフェッショナル」。
1963年の設立以来、60年にわたり集団給食サービスの専門企業として歩んでまいりました。

現在は東京都・千葉県・埼玉県・神奈川県で、合計約160か所の学校や保育園・福祉作業所等の受託現場があります。
長年積み重ねてきたノウハウを生かした、安全・安心でおいしい食事を日々提供しております。

学校給食は、食事の提供だけが目的ではありません。
「『食育』を通じて教育現場の一員として、子どもたちの心身の育成に関わっ...

☆★「栄養士」または「調理師」免許必須★☆

「もっと詳しく業務について知りたい！」という方や
「集団給食調理の経験はあるけれど、学校給食は初めてだから不安…」という方も
お気軽にご連絡ください♪
先輩スタッフが丁寧にお教えします！！

※今回の業務は調理師または栄養士・管理栄養士の資格必須のお仕事です。
資格をお持ちでない方はご応募いただけませんので、応募条件をご確認の上、ご応募ください。

健康保険/厚生年金/雇用保険/労災保険
◆社会保険完備
◆退職金制度あり
◆賞与年2回
◆交通費支給
◆制服貸与
◆給食費補助あり
◆自転車通勤OK

完全禁煙

●☆★子育てママを応援！うれしいポイントたくさん！子どもと休みが一緒のおしごと★☆
お休みは学校カレンダー通りなので、平日中心の勤務となります！
大型連休はもちろん、夏休み・冬休み・春休みとお子さんと一緒のお休みなので安心ですよ◎
プライベートも大事にしながら働くことができます♪

【オススメポイント】
◆子どもと一緒に長期休暇が取れる！
◆ご家庭のご都合を優先！お休み調整可能！
◆残業はほとんどなし
◆20代～50代主婦活躍中
◆学歴・年齢不問
◆産休育休制度アリ（取得実績100%）
◆賞与年2回
◆退職金制度（勤続3年以上）

●☆★組織体制の強化に伴い、増員募集します★☆
1963年に設立し、給食受託業務を手がける当社。
官公庁との契約が売上の9割以上を占め、安定的な業績を誇っています。
公立の小・中学校を中心に、150校を超える学校給食を1日約8万食ほど提供しています。

学校給食事業は、食事の提供だけが目的ではありません。
『教育現場に入り、子どもたちの心身の育成に関わっている。』
『20年先、30年先も、思い出に残る給食を届けたい。』
そんな社会的使命をもって事業展開をしています。

さらなる事業拡大を図り、子どもたちに美味しい給食を届けていくためには、
組織体制の強化が必要不可欠です。
そこで新たに給食調理スタッフを迎えることになりました。
当社と共に成長してくれるメンバーをお待ちしています。